黒豆茶で健康・ダイエットにも効果的
黒豆茶、黒豆コーヒー、黒豆ココアととても人気がでている黒豆。黒豆はダイズの一種で「烏豆」ともいいカルシウム、カリウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラル、アミノ酸、酵素が多く、現代人に不足がちなビタミンＢ1，Ｂ2も豊富です。
さらに黒豆茶の中にはイソフラボン、サポニン、アントシアニンという成分がたっぷり含まれています。
イソフラボン
ご存知の女性ホルモンのエストロゲンに似た成分で、更年期障害にも効果があると言われていますし、もちろん女性らしい美肌作りにも欠かせません。
サポニン
過酸化脂質の生成を抑制することから、どろどろの血液もサラサラに変えてしまう効果が期待できます。豆乳や豆腐を味わうと甘味の中にも「えぐみ・渋み」が感じられ、食品特有の「コク」があります。この主成分がサポニンです。体脂肪をつきにくくするといわれ、肥満予防の強い味方です。
アントシアニン
黒豆の黒い色はアントシアニン。抗酸化作用が強く活性酸素から体やお肌を守ってくれます。
ブルーベリーなどにも多く含まれることから良く知られていますが、視力の向上などにも力を発揮してくれるようです。
黒豆茶は香ばしいから長く続けられると評判です。
黒豆茶の味は
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黒豆茶の味は香ばしい煎った大豆の味で、麦茶のように気軽に飲めます。
味も全然クセがないので、家族みんなで毎日飲めますよ。
管理人も毎日愛用中です(*^_^*)
ティーバック式ものならお湯でも水でも手軽に楽しめます。
←は11種がブレンドされた黒豆茶。20袋入っているのでお得！
同じものはコチラ→黒豆茶
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黒豆100％のお茶は！
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井関さんちの黒豆だけで作ったお茶
ティーバッグタイプ（10gX10バッグ）1袋
丹波篠山の自然に育てられた黒豆を遠赤焙煎で中まで火を通し、香ばしい爽やかなお茶にしました。その味はほのかに甘く、黒大豆の風味が効いた独特の味になってます。
■一袋で約600mlぐらいをやかんで炊けます。
■冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
■甘味があって不思議に美味しい。
■販売：525円（税抜き価格500円）
■内容量：10ｇ×10バッグ
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販売価格
525円（税込） |
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黒豆煮汁茶
香ばしい味がクセになります。黒豆姿の状態でお届けします。煮汁・煮豆・お料理にご利用できます。
黒豆の黒い皮には栄養素がたっぷりつまっています
■900g(30g×30袋)
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販売価格
1800円（税込） |
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【大特価！！】黒豆茶 8×30袋 3個セット
「イソフラボン」が含まれる大豆に黒い皮の成分「アントシアニン」を合わせ持つ黒豆をまるごと飲める、お茶になりました。
「黒豆のイソフラボン」がそのまま飲める黒豆茶。
定価 2,142円 特別セット価格 1,221円 |
販売価格
1,221円 (税込）
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あるある大辞典で紹介された黒豆茶の効能は・・・
血管壁を丈夫にする
血管壁を強くして、動脈硬化の進行を抑える。
がんを予防する
活性酸素の害を阻止して、がんを防ぐ。
老化を遅らせる 抗酸化作用で老化のスピードを遅らせる。
内臓脂肪が付くのを防ぐ
余分な脂質を減らし、内臓脂肪を付きにくくする
黒豆をパワー恐るべし！
酢漬け黒豆の作り方＆食べ方
血糖値の改善にくわえ、ダイエット効果も期待できる酢漬け黒豆！
黒豆の黒が健康の秘密です。 黒豆の黒い色は、アントシアンという色素によるもの。
良質のタンパク質をはじめ、ビタミンＥやＢ群、サポニン、イソフラボンなど豊富。
そこにお酢（純米酢・穀物酢）を注いで作るのが酢漬け黒豆です。
酢漬け黒豆レシピ
１． 用意するもの
・ビン（ガラス製フタ付き）
・黒豆 焙煎したもの （密閉ビンに1/3位の量）
・穀物酢（純米酢、黒酢でもよい）
２． 黒豆を密閉ビンに入れ穀物酢を注いでください。
分量はビンの３分の２くらいの高さが目安です。
３．
１日か２日たつと黒豆が酢を吸収して膨らんでくるので、 その都度、ヒタヒタになる程度に酢を足していってください
４． 数日たつと黒豆は十分に酢を吸収し、ビン一杯まで膨らんできます。
ここで約１週間冷暗所に保 存してください
５．
１週間後ビンの中身をザルにあけ、酢切りをしたらこれで完成！
まずは朝晩の食事前、５粒 から１０粒を目安にどうぞ！
また、食べる時はゆっくり、 よく噛むのがポイントです。
※保存上、なるべく２週間から1ヶ月程度で食べきるようにしましょう。 最初食べづらいと感じたら、すこしハチミツを加えてみてもよいでしょう。
黒豆や酢の分量はお好みで変えてみてください。
＜食べた感想＞
実際に作って食べました。見た目・においともきつかったのですが、意外においしい(^^)
すっぱい豆っていう想像したとおりの味です（笑） |
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