業務用スキムミルク 脱脂粉乳 スキムミルクヨーグルトレシピ

スキムミルク(脱脂粉乳)が大ヒット中!

スキムミルク(脱脂粉乳)とは
牛乳・生乳の乳脂肪分を取り除いたものから、ほとんどの水分を除去して粉末状にしたものを言います。

スキムミルクは脂肪分がほとんどなく、牛乳に比べて低エネルギーでカルシウムが豊富です。
スキムミルクは溶かして飲むだけでなく、いろいろな料理に使えます。さらに料理にコクが出ちゃいます!

ちなみに管理人の祖母は毎日スキムミルクを飲んでました。
だから長生きしたのかも・・・

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スキムミルクで作る「やせるヨーグルトレシピ」

スキムミルクとは、牛乳からバターやクリームなどの脂肪分を取り除いたミルク。
脱脂粉乳といわれているものです。
低脂肪で必要な栄養素はそのままなのでやせるヨーグルト作りにぴったり!

【やせるヨーグルト】の作り方

鍋で400ccの水を火にかけ、スキムミルク100gを混ぜ合わせます。
お湯が40度くらいになったら火から下ろし、プレーンヨーグルトを40g混ぜ合わせます。
これを別の清潔な容器に入れ、紙ナプキンなどでフタをして、 ストーブやこたつなど40度くらいの温度を保てるところで 6〜8時間寝かせれば完成



やせるヨーグルトで2週間ソフト断食

平日(月曜〜金曜):やせるヨーグルトと普通の食事を組み合わせる
朝:やせるヨーグルト200g
昼:通常の食事(カロリーは控えめに)
おやつ:やせるヨーグルト200g
夕食:通常の食事(カロリーは控えめに)
※ただし普通の食事もダイエットを考えた食事で!
ここが痩せ時!!
週末(土曜・日曜):3食ともやせるヨーグルトでソフト断食 朝・昼・夜ともやせるヨーグルトにトッピングをのせて食べます。 トッピングは糖質の多い缶詰フルーツやジャムはNG。
オリゴ糖やヨーグルトだけでは足りない食物繊維やビタミンCを多く含むブロッコリーやニンジン、バナナなどがおすすめ。 この土日が大変だけどこれで2週間で8キロ痩せた方も!

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ヨーグルトメーカーで作るスキムミルクヨーグルトレシピ

用意するもの
水 400cc
プレーンヨーグルト 40g
スキムミルク 100g

1.容器に水400ccとスキムミルクを良く溶かして混ぜ合わせます。
お湯を使うと良くとけるのでおすすめ。
ここでしっかりスキムミルクを溶かすのがキレイにつくるコツです!

2.混ぜ合わせたミルクを40℃以下にさましてヨーグルトと混ぜ合わせます。
40℃以下に冷まさないとヨーグルトの乳酸菌が死んでしますので注意。
ヨーグルトがだまにならないようにしっかりとまぜましょう!

3.そのままヨーグルトメーカーにセットして6〜7時間おいてください。
ヨーグルティアの場合は40℃で6〜7時間に設定。

4.乳脂肪分をほとんど含まない「スーパーヨーグルト」の出来上がりです!


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